关于周庄蹄髈万三和沈万三哪个品牌更正宗,有以下分析:
有人认为沈万三正宗。沈万三蹄膀在周庄古镇比较受欢迎,因其肥而不腻,入口即化,煮的时间比较长使得它更入味且吃起来不油腻。
总之,沈万三蹄膀在周庄古镇是一个非常受欢迎的美食。
顺着富安桥东的南市街,滑脚进了沈厅。登上木制楼梯,依窗沿街望去,只见挑出一个亮黄色的酒幡,上书“沈厅酒家”。早听说周庄万三蹄尤以沈厅酒家享有盛名,于是,便不由自主地下了楼,踱了进去。热腾腾的万三蹄端上桌来,香气四溢,令人唾涎。现在仔细点瞧:把它切开,咋一看如同红烧肉一般。平时我很少吃肉,更不吃猪皮和肥肉,谁知道吃起蹄肉来,就欲罢不能了,把整个猪腿吃个精光,甚至连猪骨头都啃光了。在许多鲜美的菜色中,我最喜欢的就是这周庄人引以为自豪的“万三蹄”了,其味道之香,肉质之鲜嫩,是我多年没有吃到过的美味。
看了着篇文章知道___沈厅酒家
万三蹄是周庄的好,也算是正宗。
最好是在旅游时到饭店里点“万三蹄”,就更新鲜、正宗了,价格根据蹄子的大小在60元/只---80元/只。
如果图方便,在有些大超市也有万三蹄真空包装,那些价格不贵,味道也大打折扣了。
沈厅猪蹄膀是真的。沈厅的猪肘子是正宗沈万三蹄膀苏州特产熟食腊味,有600g袋装蹄髈卤味猪蹄肘子真空包装,属于苏州熟食正宗特产。沈厅猪蹄膀入选2023年猪蹄膀十大品牌排行榜。