1、西安蓝田九大碗价目表

1. 蓝田盖碗（8元/碗）

蓝田盖碗是西安蓝田地区的传统名吃，以其浓郁的香气和口感鲜美而闻名。盖碗内放有软糯的米饭，上面配以炸鸡块、香肠、豆干等各种配料。吃上一口，饱满的味道和丰盈的口感立即填满了整个口腔。

2. 蓝田肉夹馍（10元/个）

蓝田肉夹馍是蓝田地区的特色美食之一，用手擀面制成的馍饼，切开后夹上炖煮数小时的猪肉，再配以适量的葱花和黄豆酱，口感丰富多样。每一口都能品味到酥脆的馍饼和鲜嫩的猪肉的完美搭配。

3. 蓝田油焖大虾（68元/份）

蓝田油焖大虾是一道色香味俱佳的传统菜肴。选用新鲜的大虾，搭配多种调料和香料烧制而成。入口时，虾肉鲜嫩多汁，搭配浓郁的油焖汁，口感十分醇厚，让人回味无穷。

4. 蓝田羊肉泡馍（25元/碗）

蓝田羊肉泡馍是一道有着悠久历史的名菜，选用优质的面粉制成的热气腾腾的馍饼，搭配醇香炖制的羊肉和浓郁的汤汁。每一口都能品尝到羊肉的鲜香和面饼的香脆，美味十足。

5. 蓝田烤全羊（198元/只）

蓝田烤全羊是蓝田地区的传统特色美食，选用优质的羊肉，搭配多种调料腌制后烤制而成。羊肉色泽金黄，外酥里嫩，肉质鲜美可口。每一口都能品尝到秘制调料的香味和羊肉的醇厚口感。

6. 蓝田煎饼果子（5元/个）

蓝田煎饼果子是一种受欢迎的早餐食品，以其酥脆的外皮和丰富的馅料而受到食客们的喜爱。馅料有豆腐皮、肉松、熏肠等多种选择。吃上一口，饼皮的香脆和馅料的鲜美立即弥满口腔，令人回味无穷。

7. 蓝田油茶麻辣烫（15元/碗）

蓝田油茶麻辣烫是蓝田地区独特的一道小吃，由多种香辛料、草本植物和中药材炖制而成。热气腾腾的火锅内搭配各种肉类、蔬菜和豆腐等食材，吃上一口，麻辣的味道和浓郁的汤汁立即充满整个口腔。

8. 蓝田羊肚面（18元/碗）

蓝田羊肚面是一道由羊肚和面条组成的传统美食。选用新鲜的羊肚煮制，肉质鲜嫩，口感丰富。搭配细腻的面条和浓郁的汤汁，滋味十足。每一口都能品味到羊肚的鲜香和面条的弹性。

9. 蓝田大鱼头（68元/份）

蓝田大鱼头是一道鲜嫩多汁的美味佳肴。选用新鲜的大鱼头，经过独特的调料和烹饪方式处理而成。鱼肉香嫩，酸甜辣的汁料让人回味无穷。每一口都能感受到鱼肉的嫩滑和汤汁的醇香。

2、陕西蓝田八大碗都有什么菜

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3、蓝田县九大碗哪家有名

1. 写在前面

作为一个旅游达人，我有幸品尝过许多美食。今天，我要为大家推荐的是位于陕西省蓝田县的九大碗，这里有许多有名的美食。

2. 红烧肉

九大碗中最有名的莫过于红烧肉了。这里的红烧肉色香味俱佳，肥而不腻，肉质酥烂，每一口都能感受到肉的细腻口感和浓郁的酱汁。

3. 杂粮面

如果你喜欢吃面食，一定不能错过这里的杂粮面。不同种类的杂粮混合在一起，口感丰富，不仅有嚼劲，而且营养丰富，让人吃得饱又健康。

4. 臊子面

如果你喜欢吃辣，那就尝尝这里的臊子面吧。辣椒和调料的丰富调和了面的味道，吃上一口，辣味在口中弥漫开来，让人垂涎欲滴。

5. 羊肉泡馍

想要品尝正宗的陕西羊肉泡馍，这里是一个很好的选择。酥软的泡馍搭配着热腾腾的羊肉汤，加上香喷喷的羊肉块，简直是一种享受。

6. 肉夹馍

作为陕西的传统小吃，肉夹馍在九大碗中也有着自己的招牌。香气扑鼻的烤制的饼皮，搭配上酥烂多汁的肉块，一口下去，美味无比。

7. 米皮

如果你喜欢口感独特的面食，不妨尝试一下这里的米皮。细腻的口感和丰富的香味，让人回味无穷。

8. 羊肉炒面

对于喜爱羊肉的人来说，这里的羊肉炒面绝对是一道美味。热气腾腾的炒面上，铺满了鲜嫩的羊肉，每一口都能享受到羊肉的鲜美和面的Q弹。

9. 羊肉汤

除了羊肉炒面，这里的羊肉汤也是非常有口碑的。浓郁的汤底，鲜美的羊肉，喝上一口，温暖又满足。

以上就是蓝田县九大碗中有名的美食，每一道都让人垂涎欲滴。如果你有机会来到这里，一定要尝尝这些美味，它们将给你一个难忘的味蕾之旅。

4、西安九大碗有哪些菜

1. 肉夹馍

作为西安的特色小吃之一，肉夹馍以其独特的味道和做法赢得了广大游客的喜爱。用烙饼将猪肉丝、猪皮炖汤煮熟后，切成细条装在烙饼夹中，配以蒜泥、香菜等调料，搭配各种蔬菜，让人垂涎欲滴。

2. 肉夹馍

西安的著名美食之一，是以鸭肉为主要食材制作而成的烹饪佳肴。使用当地优质鸭肉，经过秘制的调料腌制后，再用原汁原味的方法烹制而成。其鲜嫩多汁的肉质和独特的香味，让人回味无穷。

3. 羊肉泡馍

西安九大碗里的经典之一，是用薄皮、杂粮饼、羊肉、肉糜等材料烹制而成的美味汤菜。羊肉泡馍的特点是肉质鲜美，汤汁浓郁，口感丰富。搭配上新鲜的蔬菜和调料，每一口都充满了浓郁的风味。

4. 锅盔汤

锅盔汤是一道具有西安特色的面点美食。将蓬松的面糊倒在特制的锅盔中，再加入各种鲜嫩的菜肴和调料，制成一道颇具特色的西餐。锅盔汤的名字来源于它的形状，它被制成了锅盔样，因而得名。

5. 凉皮

凉皮是一道以面粉、黄豆粉等为主要材料制作而成的特色西安小吃。将面粉和黄豆粉混合在一起制成面皮，再配以各种蔬菜和调料，制作成为一道鲜美可口的小吃。凉皮具有辣味爽口、清凉开胃的特点。

6. 胡辣汤

胡辣汤是一道西安地方特色汤品，以鱼肉、鸡蛋、蘑菇等为主要原料，熬制而成。汤品呈现出浓郁的鸡肉香味和胡椒辣味，口感丰富顺滑。每一碗胡辣汤都能满足人们对美食的追求。

7. 羊肉炒面

羊肉炒面是一道经典的西安面食，它的制作以羊肉、黄豆芽、面条等为主要材料。将羊肉切成薄片，黄豆芽先煮熟后再加入炒面中，将面条炒熟，再加入各种调料进行翻炒，最后制成了一道美味可口的面食。

8. 油泼面

油泼面是一种传统的陕菜，以黄鱼面为主料，搭配上各种配料和调料烹制而成。面条煮熟后捞出，加入辣椒油、花椒粉、香菜等调料，再用热油泼在面条上，搅拌均匀即可。这道面食口感独特，带有一种辣中带香的美味。

9. 羊肉孜然

羊肉孜然是一道以羊肉为主要食材的特色菜肴，经过独特的调料和烹制方法制成。将羊肉切成块状，加入适量的孜然粉和调料腌制，再用高温炒制而成。这道菜肴鲜嫩多汁，口感香辣，让人回味无穷。